Востребованные рецепты коктейлей с Калуа

коктейли-с-калуа-koktejli-s-kaluaКоктейли с Калуа готовят на основе некрепкого (от 20 до 36%) кофейного мексиканского ликера Kahlua. Вкусовые ощущения конечного продукта различные, зависят от компонентов. В общем, на любителя, а таковых немало.

Ниже выложена подборка коктейлей с Калуа, разумеется, это далеко не весь перечень, только самые популярные рецепты. На первых местах самые простые и понятные русской душе на основе водочки.

1. “Black Russian”.

• 60 мм Kahlua;

• 30 мл водки ABSOLUT;

• лед.

В стакан, заполненный льдом, вылить компоненты.

2. “White Russian”.

К вышеперечисленным ингредиентам добавить сливки или молоко.

3. “Кофейный ас”.

• 15 мл Калуа;

• 60 мл кофейной водки;

• 15 мл ликера Бейлис;

• 30 мл кофе.

На две трети наполнить шейкер льдом, добавить водку, Калуа, кофе, Бейлис, хорошо встряхнуть, перелить в бокал.

4. “Matador”.

• 50 мл ликера;

• 50 мл спрайта;

• 20 мл свежевыжатого сока лайма;

• 10 мл сахарного сиропа.

Ликер, сироп и сок лайма смешать в шейкере, отфильтровать, вылить в бокал со льдом, добавить спрайт. Стенку бокала можно украсить долькой лайма (коктейли с Калуа очень выигрывают на фоне этого аромата).

5. “Лучше, чем секс”.

• 15 мл Kahlua;

• 30 мл белой самбуки;

• 30 мл сливок;

• 60 мл молока;

• 15 мл Opal Nera;

• лед, шарик мороженого.

Все ингредиенты смешать в блендере за исключением Opal Nera, затем добавить ликер. Подается с клубникой, вишней.

6. “Погребальная услуга”.

• 15 мл Калуа;

• 15 мл самбуки;

• 15 мл абсента.

Налить в стакан вначале Kahlua, затем наслоить при помощи ложки или ножа самбуку, сверху – абсент, который на несколько секунд поджечь (этот прием подходит для нескольких видов коктейлей с Калуа).

7. “Дон Жуан” (на 100 гр).

• 20 мл ликера;

• 20 мл рома (желательно темного);

• горячий кофе;

• лимонный сок;

• сливки;

• нерафинированный (коричневый) сахар;

• тертый шоколад.

Обмазать края бокала (желательно широкого) лимонным соком, обсыпать их сахаром. Налить ром в бокал, поджечь, сделать несколько вращательных движений. Добавить Калуа и кофе. По лезвию ножа осторожно влить сливки.

8. “Sidecar”.

• 50 мл Kahlua;

• 10 мл ликера “Трипл сек”;

• 10 мл MARTELL V.S.;

• 10 мл сахарного сиропа;

• 20 мл лимонного фреша.

Компоненты смешать со льдом в шейкере, отфильтровать, перелить в бокал, края которого выложить сахарной каймой, украсить небольшой долькой лайма.

На этом видео можно посмотреть, как практически готовятся коктейли с Калуа: