Выбор в пользу абсента: что входит в состав, и как пить абсент

как-пить-абсент-kak-pit-absentАбсент стал известен в 1970 году благодаря доктору Пьеру Ординеру. На тот момент известный врач применял его в качестве целебного средства от некоторых болезней. Абсент употребляют практически по всему миру, однако он долгое время был запрещен в Соединенных Штатах и Франции. Что же это за напиток, и как пить абсент?

Что входит в состав

Основной ингредиент в составе абсента — горькая полынь, настоянная на спирту, проще говоря, настойка. В эфирных маслах этого растения содержится туйон, способный вызывать галлюцинации. Раньше для настойки использовали большое количество горькой полыни. Однако позже медики стали отмечать негативные последствия после употребления такого напитка.

Сегодня при изготовлении этой настойки применяют минимальное количество полыни, поэтому алкоголь в умеренных дозах абсолютно не несет какого-либо вреда для здоровья. Однако его состав регулируется строгими ограничениями, в которых оговаривается, что содержание туйона в алкоголе не должно превышать 10мг/кг.

Многие почитатели экстрима, употребляя этот спиртной напиток, хотят убедиться в его галлюциногенном свойстве. Однако современный состав абсента не дает такого эффекта и кардинально не влияет на изменение психики.

Как пьют абсент

Многие люди не знают, как пить абсент, и употребляют его в зависимости от своих предпочтений. Хотя в какой-то степени они и правы, поскольку однозначной схемы, как его пить, не существует. В каждом уголке мира существует своя собственная методика его употребления.

Распространенным классическим способом является смешивание настойки с небольшим количеством сахара и прохладной воды. При этом кусочек рафинированного сахара кладется на специальную ложку с маленькими отверстиями и помещается поверх стакана с настойкой. Затем на кусочек сахара потихоньку льют прохладную воду (пропорция: 5 частей прохладной воды и одна часть алкоголя).

Таким образом, сладкая вода постепенно смешивается со спиртным напитком и в некоторой степени нейтрализует горький вкус. Кроме того, многие гурманы после употребления закусывают лимоном или лаймом.

Как пьют абсент в России и Украине? В этих странах применяют не только классический способ, хотя он считается наиболее популярным. Однако существует и так называемая «русская схема», которая также не менее востребована. Суть заключается в том, чтобы отдельно изготовить сахарный сироп и перемешать его с алкоголем. В данном случае пропорции можно подбирать исходя из собственных предпочтений.

Существует вот такой оригинальный способ употребления абсента:

 


 
Абсент относится к высокоалкогольным спиртным напиткам, поэтому употреблять его в натуральном виде не рекомендуется. Предпочтительнее пить его в виде коктейля с сахарным сиропом и лимоном, который смягчит резкость и немного устранит горечь крепкого напитка.