Как и сколько варить королевские креветки

О том, как лучше сварить королевские креветки

Как и сколько варить королевские креветкиЧто такое королевские креветки, мы уяснили в этой статье. Но вот готовятся они несколько иначе. Итак, сколько варить королевские креветки?

Ну, во-первых, их тоже нужно правильно выбрать. Как это делается, мы уже знаем, вот только цвет у них будет, скорее всего, серый (следует помнить, что хранить королевские креветки нужно не более трех суток даже в холодильнике). Варить их нужно около восьми-десяти минут. Конкретное время выбирается, исходя из размера королевских креветок (при наличии крупных размеров время варки может быть увеличено до пятнадцати минут). Набор специй — по предыдущему алгоритму.

Если продукт заморожен, его надо разморозить, а потом в течение пяти минут подогреть. Под рукой нет часов? Готовность можно определить по цвету панциря. Он меняет цвет с серого цвета сначала на розовый, а затем на красный (степень готовности). Таков конкретный ответ на вопрос – сколько варить королевские креветки.

Исходя их опыта, можно смело утверждать, что данный тип морепродуктов наиболее предпочтительно подавать к пиву. Почему? Да все просто — возни меньше. Благодаря большим размерам (порой порядка 25 см) королевская креветка позволяет быстрее насытиться. До размеров рака или омара она, конечно, не дотягивает, но все же…

Кроме того, этот вид очень ценится гурманами за свой специфический необычный вкус.

Дальше… дальше только вынуть из холодильника запотевшую баночку пивка и приступить к трапезе. Креветку, кстати, еще нужно правильно уметь разделывать. Чистится она так: отрывается голова, вытягивается за хвост панцирь, удаляется кишечник (черная нить) со спинки. Эта манипуляция будет проходить без затруднений при условии, что было получена нужная степень готовности королевской креветки. Сколько варить — уже выяснили. Для уточнения процесса смотрим на то, что панцирь должен приобрести некую прозрачность, а сама креветка всплыть.